超市的过期食品导致我食物中毒并住院了，赔偿

您有权要求超市增加赔偿。根据《消费者权益保护法》，过期食品导致损害，消费者可要求三倍赔偿，不足500元按500元计。不及时处理可能导致权益受损，无法获得应有赔偿。
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常见处理方式为协商、投诉或起诉。优先与超市协商，协商无果可向消协或市场监管部门投诉，仍无法解决则考虑起诉。
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可要求超市赔偿。操作如下：1.收集购物凭证，如小票、过期食品照片；2.与超市协商，提出赔偿要求；3.协商不成，向消协或市场监管部门投诉；4.若仍无结果，准备证据材料，向法院提起诉讼。